Text copied to clipboard!
Tittel
Text copied to clipboard!Kjøttspesialist
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søker en Kjøttspesialist som skal ha ansvar for håndtering, bearbeiding og salg av kjøttprodukter. Rollen innebærer å sikre kvalitet og hygiene i alle ledd, samt å gi kundene faglig veiledning og anbefalinger. Du vil jobbe tett med leverandører for å sikre at produktene holder høy standard, og bidra til utvikling av nye produkter og menyer. Stillingen krever god kunnskap om ulike kjøttslag, skjæringsteknikker og mattrygghet. Du vil også ha ansvar for lagerstyring og kontroll av ferskvarer, samt opplæring av kollegaer i kjøttrelaterte spørsmål. Vi ser etter en person med stor interesse for kjøttfaget, som trives i et hektisk miljø og som har gode kommunikasjonsevner. Erfaring fra detaljhandel eller produksjon innen kjøttbransjen er en fordel. Stillingen rapporterer til butikksjef eller produksjonsleder, og er sentral i å sikre kundetilfredshet og produktkvalitet.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Håndtere og bearbeide kjøttprodukter i henhold til gjeldende standarder.
- Sikre kvalitet og hygiene i alle ledd av kjøttbehandlingen.
- Gi faglig veiledning og anbefaling til kunder om kjøttprodukter.
- Samarbeide med leverandører for å sikre produktkvalitet.
- Utvikle og foreslå nye produkter og menyer basert på kjøtt.
- Lagerstyring og kontroll av ferskvarer.
- Opplæring av kollegaer i kjøttrelaterte spørsmål.
- Overholde mattrygghetsregler og interne rutiner.
- Bidra til å opprettholde et trygt og rent arbeidsmiljø.
- Rapportere til butikksjef eller produksjonsleder.
Krav
Text copied to clipboard!- Fagbrev som kjøttskjærer eller relevant erfaring innen kjøttfaget.
- God kunnskap om ulike kjøttslag og skjæringsteknikker.
- Kjennskap til hygiene- og mattrygghetsregler.
- Erfaring fra detaljhandel eller produksjon innen kjøttbransjen.
- Gode kommunikasjonsevner og kundeorientert holdning.
- Evne til å arbeide selvstendig og i team.
- Fysisk god form og evne til å håndtere tungt arbeid.
- Nøyaktig og kvalitetsbevisst.
- Fleksibilitet i arbeidstid.
- Motivasjon for faglig utvikling.
Potensielle intervjuspørsmål
Text copied to clipboard!- Hva er din erfaring med kjøttbearbeiding?
- Hvilke kjøttslag har du mest kunnskap om?
- Hvordan sikrer du hygiene i ditt arbeid?
- Kan du beskrive en situasjon hvor du ga god kundeservice?
- Hvordan håndterer du stress i en travel arbeidsdag?
- Har du erfaring med lagerstyring?
- Hvordan holder du deg oppdatert på faglige nyheter innen kjøtt?
- Er du komfortabel med fysisk krevende arbeid?
- Hvordan vil du bidra til et godt arbeidsmiljø?
- Hva motiverer deg i kjøttfaget?
